выпечка

новогодние маффины с орехами

Даже самые простые маффины можно сделать праздничными зная несколько секретов. Сахарная пудра, брусника, мята и простой прием — и нарядный, яркий и вкусный десерт готов. Аккуратно срежьте ножом шапочки маффинов для устойчивости и красивой подачи, переверните шапочкой вниз и украсьте на свой вкус.

Рецепт:

1 — масло предварительно достать из холодильника, чтобы оно стало комнатной температуры
2 — растереть масло с сахаром и ванилином
3 — добавить яйцо и кефир, хорошо размешать
4 — просеять муку с разрыхлителем и еще раз хорошо перемешать
5 — крупно порубить орехи ножом и добавить в тесто
6 — выложить ложкой тесто в силиконовые формочки, заполняя их на 2/3
7 — выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30 минут, готовность проверить деревянной шпажкой
8 — дать остыть, перевернуть «шапочкой» вниз, посыпать сахарной пудрой и украсить брусникой с листочками мяты

маффины

Ингредиенты на 8 маффинов:

50 гр сливочного масла
100 гр сахара
1 яйцо
150 гр кефира
100 гр муки
5 гр разрыхлителя
1 гр ванилина
1/3 стакана грецких орехов

Для украшения:

несколько ягод замороженной или свежей брусники
листочки мяты
сахарная пудра

выпечка

Добавить комментарий