В классическом рецепте кофе по-ирландски Irish Coffee обязательно должны присутствовать кофе, сливки, виски и сахар. Такой напиток обязательно согреет в холодный день, ведь он был придуман ирландцем Джо Шериданом именно для этого.
Рецепт:
1 – сварить черный кофе и влить его в прозрачный бокал или стакан, добавить коричневый сахар
2 – сахар размешать до растворения и добавить виски
3 – сливки заранее охладить, взбить и аккуратно выложить ложкой сверху напитка
4 – по желанию посыпать сливки порошком какао
Ингредиенты:
100 мл свежесвареного кофе
30 мл виски
100 мл сливок 30% жирности или выше
сахар 1 ч ложка
какао по вкусу
Примечание: 100 мл сливок это достаточно много, но взбивать удобно именно такой объем, не меньше. Этого количества хватит на 3-4 порции кофе.
