капуста

запеченная капуста с легким горчичным соусом

Белокочанная капуста присутствует на нашем столе круглый год, ведь она прекрасно хранится как в свежем виде, так и в квашеном, сохраняя при этом свои полезные свойства. Кроме того, это диетический продукт и весной, когда мы хотим привести себя в форму, … Continue reading «запеченная капуста с легким горчичным соусом»

капуста брюссельская

брюссельская капуста с хрустящей кунжутной корочкой

Брюссельская капуста идеально подходит для порционной подачи, она небольшого размера, быстро готовится и при этом еще и полезна. В этом рецепт она с азиатскими нотками, который ей придает кунжут, а кисло-сладкий соус прекрасно его дополняет.

тыква

тыква запеченная с сыром

Этот рецепт для тех, кто любит тыкву и любит дегустировать разные сорта и наслаждаться их вкусом. А еще для тех, кто любит сыр, разный сыр. Пару секретов и можно каждый день пробовать новые сочетания — присыпьте крахмалом ломтики тыквы, тогда … Continue reading «тыква запеченная с сыром»

тыква

запеченная тыква с рисом, грибами и сыром

Неважно, отмечаете вы Хэллоуин или нет, в любом случае это повод, чтобы устроить себе званный ужин с участием тыквы и открыть рыжий сезон. Закуски и паштеты, горяче блюда и запеканки, выпечка и десерты — можно устроить настоящий тыкво-штурм. Обязательно подайте … Continue reading «запеченная тыква с рисом, грибами и сыром»

хассельбак

цукини хассельбак

Наверняка многие знакомы со шведским блюдом Хассельбак, а попросту тонко нарезанной запеченной картошкой, которую можно приготовить с различными начинками. А почему бы нам не использовать для этого цукини?

голубцы

голубцы из свекольных листьев и картофеля с цукини

Если вам посчастливилось найти молодую свеклу с ботвой, то не спешите срезать и выбрасывать ее листья, из них можно сделать необыкновенно нежные голубцы с зажаркой из стеблей с репчатым луком. Этот летнее блюдо можно приготовить еще из мангольда, ближайшего родственника … Continue reading «голубцы из свекольных листьев и картофеля с цукини»

гарнир

морковь и свекла томленые в вине с грецкими орехами

Запеченные овощи могут быть как гарниром, так и самостоятельным блюдом, а если готовить их в сезон, то они будут особенно вкусны, как например молодая морковь и свекла. Запекать их можно не очищая от шкурки и не срезая хвостики — так … Continue reading «морковь и свекла томленые в вине с грецкими орехами»

орзотто

орзотто с зеленым горошком, шампиньонами и форелью

Орзотто это это аналог ризотто, только вместо риса здесь используется перловка, которая звучит абсолютно по новому. Невероятно изысканное и в то же время очень простое итальянское блюдо с нежной форелью абсолютно точно станет вашим идеальным обедом.