чай

чай с замороженными ягодами

Самый обычный чай можно разнообразить добавляя в него разные ягоды или травы, причем они могут быть и свежими и замороженными. Попробуйте приготовить зеленый чай с рябиной и черный со смородиной и розмарином.

сальса верде

сальса из зеленых помидоров

Классическая мексиканская зеленая сальса верде делается из томатильо, но их легко можно заменить на наши обычные недозревшие зеленые помидоры. Такой соус подойдет к горячим блюдам или просто как закуска, например с чипсами.

закуски

овощная икра из баклажанов и тыквы

Овощная икра одни из наших любимых блюд и вариантов ее приготовления очень много. В ней можно менять состав ингредиентов на свой вкус, делать ее однородной или кусочками, запекать или жарить — в любом случае это всегда очень вкусно.

лечо

быстрое лечо

На приготовление лечо по этому рецепту у вас уйдет всего 15 минут и это не классическая заготовка на зиму, а гарнир который подойдет к мясу или рыбе. Хотя, как закуска это тоже отличный вариант.

закуски

виноград запеченный с грецкими орехами и чесноком

Виноград и грецкие орехи отлично дополняют друг друга и это прекрасная закуска к вину и к сырной или мясной нарезке. На приготовление уйдет всего несколько минут, а вот аромат и вкус запомнятся надолго.

пастила

пастила из клубники и абрикоса в сушилке

Пастилу можно приготовить используя духовку или специальную сушильную машину. В этом рецепте даны рекомендации по оптимальному приготовлению пастилы в сушке, которое можно взять за основу и использовать сочетание любых фруктов и ягод.

варенье рецепты

варенье из зеленых помидоров

Если вы дачник или садовод любитель, то наверняка у вас осенью остаются зеленые помидоры. Что же с ними делать? Попробуйте сварить из них варенье, ведь если знать маленькие секреты, то получается очень необычно и вкусно.

рецепты

кабачковая икра

Вы уже делали кабачковую икру? Если нет, то у меня есть секрет, которым я с радостью поделюсь — нужно максимально выпарить жидкость из овощей, тогда икра получится концентрированно вкусной и не жидкой.