закуски

мини-фриттата с креветками и шпинатом

Фриттата итальянский омлет или запеканка из яиц, в которую добавляют различные ингредиенты. Это блюдо можно готовить в сковороде различного размера, а можно сделать порционно и брать с собой как перекус.

закуски

закуска из пекинской капусты со свеклой

Легкий салат из свеклы и пекинской капусты, приправленный йогуртом и морской солью, можно использовать в качестве закуски, если подать его на хрустящих хлебцах. Отличный вариант для тех, кому нужен разгрузочный день.

закуски

брускетта с разными начинками

Брускетта одна из самых популярных итальянских закусок, которые подают перед основным блюдом. На поджаренный хлеб, натертый чесноком, можно выложить самые разнообразные начинки, причем подать их можно отдельно, чтобы каждый выбрал свою.

закуски

закуска из красной рыбы с огурцом и икрой

Многие из нас не представляют свой праздничный стол без бутербродов с икрой или красной рыбой, но их приготовление занимает продолжительное время, также как и много места на столе. Можно выйти из положения совместив рыбу и икру в одну небольшую закуску.

закуски

жульен из шампиньонов на сметане

Горячая закуска жюльен хороша тем, что её можно приготовить и убрать в холодильник, а непосредственно перед подачей разогреть в духовке. Это очень удобно, если нужно заранее подготовить блюдо к праздничному столу.

паста

паста карбонара с беконом

Если нет возможности заранее подготовиться к праздничному ужину, но хочется приготовить что-то особенное, то самый простой и беспроигрышный вариант это паста карбонара. Продукты для этого блюда нужны самые простые, а на приготовление уйдет не больше 15 минут.

суп

суп-пюре из цветной капусты и сушеных грибов

Вкусный суп-пюре с насыщенным вкусом можно сделать без добавления сливок или молока, используя вместо них сыр, причем его количеством можно регулировать калорийность блюда. А при добавлении в такой суп сушеных грибов, он станет еще и ароматным.

мясо рецепты

котлеты из мясного фарша с кабачком

Котлеты любят взрослые и дети, их можно делать из мяса и рыбы, из овощей и риса, из птицы и морепродуктов. Паровые, жареные, запеченные — ограничений нет и можно каждый раз приготовить что-то новое, как, например, котлеты из мясного фарша с … Continue reading «котлеты из мясного фарша с кабачком»

салаты

итальянское рагу из баклажанов caponata

Капоната сицилийское блюдо из баклажанов и других овощей, которое можно подать как горячее блюдо, так и в холодном виде. Это очень простая и очень близкая нам овощная закуска, которую мы так любим готовить в осенний сезон.