фасоль

сезонное питание — осень

В современном мире многое стало возможно, а это значит, что сейчас практически любой продукт можно купить в магазине в любое время года. Хорошо это или плохо? С одной стороны хорошо, ведь мы можем готовить любимые блюда когда захотим, но с … Continue reading «сезонное питание — осень»

паста

дундери

Продолжаем наше кулинарное путешествие по амальфитанскому побережью Италии и снова открываем новые интересные блюда этого региона. И сегодня это дундери, разновидность клецок похожих на ньокки. Различие в том, что они больше, чем ньокки и в тесто добавляется рикотта, что делает … Continue reading «дундери»

курица в духовке

курица запеченная с айвой

Чем ближе мы к зиме, тем больше появляется новых сезонных продуктов и хочется готовить из них вкусные и уютные блюда и собираться за обеденным столом. И пришло время айвы, которая чем-то похожа на яблоко и грушу, но имеет свой собственный … Continue reading «курица запеченная с айвой»

суп

суп-пюре из тыквы с сыром и сухариками

Тыква настоящая королева осени, причем кормить она нас будет весь год и мы совершенно не против, ведь из нее можно сделать столько интересных блюд, а уж тыквенный суп точно все будут готовить. Предлагаю попробовать нежное сочетание тыквы с сыром, в … Continue reading «суп-пюре из тыквы с сыром и сухариками»

хурма

хурма в лимонно-имбирном сиропе

Сезон хурмы уже начался, а это значит, что пора приготовить из нее что-нибудь интересное, например сварить в лимонно-имбирном сиропе, ведь именно сейчас, с наступлением холодов, это так актуально. Яркий лимонный вкус и острота имбиря делают хурму просто незабываемой и ей … Continue reading «хурма в лимонно-имбирном сиропе»

пирог

американский тыквенный пирог Pumpkin pie

Американский тыквенный пирог пекут на День благодарения или на Хэллоуин, но он настолько вкусен, что печь его можно когда угодно, а особенно сейчас, когда тыквенный сезон в самом разгаре. Нежная начинка из тыквы со сгущеным молоком настолько удачно сочетается с … Continue reading «американский тыквенный пирог Pumpkin pie»

паста

паста шалателли

Сколько видов пасты вы знаете? Наверняка список будет внушительным, но совершенно точно вы не слышали про шалателли. Эта паста родом из итальянского региона Кампания и появилась она не так давно, в 1978 году ее представил на кулинарном конкурсе шеф-повар Энрико … Continue reading «паста шалателли»

фасоль

фасоль с маринованным красным луком и каперсами

Нет сомнения, что фасоль любима многими и рецептов с ее участием очень много, от супов и салатов до самостоятельных блюд и даже выпечки. Фасоль делят на зерновую и стручковую и у каждой из них есть свой сезон, когда она особенно … Continue reading «фасоль с маринованным красным луком и каперсами»