Простые и вкусные рецепты на каждый день
Соус может заставить любое блюдо заиграть новыми вкусовыми оттенками. Иногда без соуса блюдо вообще не подается. Классический пример — спагетти болоньезе или бефстроганов. А еще соус может быть самостоятельным блюдом, к которому подаются только сырые овощи, простой хлеб или чипсы, как например сальса или гуакамоле. Все они по своему вкусны и любимы.
Прелесть соусов еще и в том, что можно придумывать свои собственные миксы и сочетания продуктов и каждый день открывать для себя новые кулинарные горизонты.
Смотрите и пробуйте собранные здесь рецепты, вдохновляйтесь и создавайте свои собственные шедевры.
У соуса 1000 островов существует несколько версий происхождения и какой бы ни была эта версия, неизменным остается то, что это один из самых популярных и вкусных соусов родом с северо-американского континента. Обычно его подают в ресторанах быстрого питания к гамбургерам … Continue reading “креветки с соусом 1000 островов” →
Соус релиш делается из различных свежих или маринованных мелко нарезанных овощей или фруктов. Существуют разные варианты его приготовления, как например, американская версия Pickle Relish с огурцами и горчицей. Этот соус идеально подходит к бургерам, сэндвичам, хот-догами или сосискам, а также … Continue reading “соус релиш из маринованных огурцов” →
Аромат и вкус слив прекрасно сочетаются с чесноком и специями в соусе ткемали. Традиционно его готовят из алычи, но если у вас его нет, то можно использовать и другой сорт сливы.
Вы идете мимо шашлычной и ароматы дыма и вид сочного мяса сводят вас с ума, накрывают с головой и уносят в мир мясного блаженства. У вас появляется желание приготовить такой же шашлык, подымить углями и устроить настоящий пир на весь … Continue reading “маринад для шашлыка” →
Если не хочется каждый раз чистить чеснок к очередному блюду, то сделайте пасту из чеснока с солью, она может храниться в холодильнике и очень удобна для порционного использования. Эта идея, рецепт и его исполнение принадлежит
Самое обычное оливковое масло можно заранее насытить ароматами различных специй и пряностей и это станет отличной заправкой к салатам, закускам и даже к основным горячим блюдам.
Из обжаренного красного лука, томленого на полусладком красном вине с медом и заваренного мукой, получается особенный соус, который можно подавать не только к птице или мясу, но и как закуску к вину.
Брусничный соус настолько универсален, что подойдет как для горячих блюд, так и для закусок и даже десертов. Приготовить такой соус можно всего за 5 минут, а бруснику использовать как свежую, так и замороженную.