клафути

клафути с ягодами на овсяной муке

Этот восхитительный нежный французский клафути хорош тем, что ирга сладкая сама по себе, поэтому добавлять много сахара в пирог не нужно, хотя делать его можно и с любыми другими ягодами. Чем они кислее, тем больше нужно сахара, но не больше … Continue reading «клафути с ягодами на овсяной муке»

выпечка

кекс с кабачком и мятой

У этого кекса за счет мяты получается насыщенный цвет и благодаря кабачку мягкая и влажная текстура, а также используется минимум растительного масла. Мята может быть как свежей, так и использоваться мятный жмых, который остается после приготовления мятного сиропа.

печенье

шоколадное печенье брауни

У этого печенья насыщенный вкус шоколада, хрустящая корочка и нежная, слегка тянущаяся серединка. Приготовить его очень просто и вкуснее всего оно в охлажденном виде, поэтому храните его в холодильнике.

выпечка

кексы с изюмом и грецкими орехами на апельсиновом соке

В этом рецепт нет яиц и сливочного масла и тесто замешивается на апельсиновом соке.Его можно разлить в небольшие порционные формы, а можно сделать в виде цельного кекса или даже кулича, поэтому обязательно учитывайте время выпекания.

хлеб

японский молочный хлеб хоккайдо

Этот хлеб от Андрея Рудькова делается очень просто, при этом имеет необыкновенно мягкую и пышную текстуру. Меняя количество сахара или добавляя специи можно делать как сладкий вариант, так и вариант для бутербродов.

булочки

булочки для бургеров с белым кунжутом

Булочки по этому рецепты получаются особенными, так как у них есть технологические секреты, которые я нашла в блоге у Андрея Рудькова. Следуя всем рекомендациям у вас получится великолепная выпечка с особенной текстурой, даже если вы не умеете печь.

маффины

маффины с изюмом и грецкими орехами

Этот рецепт можно взять за основу и по желанию менять изюм на яблоко или банан, а грецкие орехи на любые другие, с любым наполнителем маффины получаются пышными и очень вкусными. Кроме того, вместо сливочного масла здесь используется растительное.

печенье

сырное печенье с лимонной цедрой

Настоящий средиземноморский аромат этого печенья никого не оставит равнодушным. Смесь сушеного базилика и орегано, оливковое масло, сыр и цедра лимона — вот секрет успеха этих маленьких сердечек. В этом рецепте два варианта их приготовления.