помидоры

помидоры фаршированные кус-кусом со скумбрией и каперсами

Собрались активно провести день, сходить в лес или в горы, а может отправиться на пикник или вообще ждете гостей? Тогда приготовьте эти фаршированные помидоры, ведь они просто созданы для таких случаев.

сельдь

сельдь маринованная с цедрой лимона и мятой

Маринованная сельдь это отличная закуска для любого случая и способов приготовления ее очень много. В этом рецепте особые нотки ей придает цедра лимона и мята, которые звучат очень свежо и по-летнему и делают из обычной селедки изысканное лакомство.

мойва

мойва маринованная в итальянском стиле

Когда мы приезжаем в отпуск в Италию, то я всегда делаю маринованные аличи — свежие анчоусы в винном уксусе и оливковом масле. К сожалению у нас их купить невозможно, поэтому я использую для этого блюда обычную мойву.

тартар

тартар из сельди с яблоком и жареным луком

Этот рецепт тартара был подсмотрен у Элизаветы Малевой и у него есть маленький секрет, который делает его особенным и это жареный лук. Простота приготовления и доступность продуктов еще один его плюс, результат при этом получается восхитительным.

бургер

котлеты из отварной куриной печени

Шикарные булочки для бургеров у нас с вами уже есть, поэтому давайте продолжим эту тему не менее шикарной котлетой для этих булочек. У нее много достоинств — классическая плотная форма, при этом нежная текстура,

грибы

шампиньоны фаршированные курицей и сыром

В этом рецепте весь секрет в фарше, в котором не только курица и сыр, но еще ингредиенты, которые придают ему плотность и он отлично держит форму и не растекается. При этом всем продукты доступны и сделать такие грибы очень просто.

креветки

креветки в панировке panko с майонезным соусом

Майонез один из самых подходящих для креветок соусов, с ним они особенно вкусны. Приготовить его не составит труда и не займет много времени, зато результат будет потрясающим. Добавьте сюда пекинскую капусту и шикарная закуска готова.

сухари панко

панировочные сухари Panko

Панко пришли к нам из Японии и их отличие в том, что они более крупные и пушистые и впитывают меньше масла при жарке. Их легко и главное бюджетно можно сделать самостоятельно из мякиша французского багета, а из оставшихся корочек обычные … Continue reading «панировочные сухари Panko»