аджапсандал

аджапсандал

Лето самое лучшее время для аджапсандал — легкой и насыщенной вкусом овощной закуски кавказской кухни. С этим блюдом меня познакомила бабушка моей подруги, армянка по происхождению, и с тех пор я его также люблю, как и ткемали, который готовлю тоже … Continue reading «аджапсандал»

кальмары

кальмары с томатами calamari alla marinara

Кальмары calamari alla marinara традиционное блюдо итальянского региона Марке и этот простой рецепт дарит море чувств. Сладкие помидоры, лук, чеснок, хорошее оливковое масло — идеальное с кальмарами сочетание. Не поленитесь найти консервированные анчоусы, как вы знаете их зачастую используют как … Continue reading «кальмары с томатами calamari alla marinara»

креветки

креветки с ананасом на шампурах

Самое простое и при этом идеальное сочетание — ананас и креветки. Готовить пару минут, причем можно на сковороде, а можно на гриле, результат превосходен в любом случае. Сопровождаем это зеленью с ярким вкусом, сельдереем например, и поджигаем красным перчиком. В … Continue reading «креветки с ананасом на шампурах»

фаршированные яйца

фаршированные яйца с яблоком и креветками

Фаршированные яйца удобная порционная закуска и при всей своей простоте в приготовлении выглядит она очень эффектно. Вариантов начинки при этом сколько угодно много и в этом рецепте я предлагаю соединить свежесть яблока и насыщенный вкус креветок. Если хотите облегченный вариант, … Continue reading «фаршированные яйца с яблоком и креветками»

закуски

закуска из обжаренного лука и сливы с грецкими орехами

Красный лук пассерованный со сливами универсальное сочетание, которое можно использовать при приготовлении различных блюд или же подать как закуску. Например, с сухариками, с сыром, к мясу или рыбе, а можно как начинку при запекании птицы в духовке, либо как ингредиент … Continue reading «закуска из обжаренного лука и сливы с грецкими орехами»

крокеты

крокеты из цветной капусты

Эти вкусные шарики из рыбы, мяса, овощей или даже творога обваливают в сухарях и обычно жарят во фритюре, чтобы получилась хрустящая корочка. В этом рецепт мы будем их запекать не используя масло для жарки, что сделает их менее калорийными, но … Continue reading «крокеты из цветной капусты»

закуска

тар-тар из сельди с маринованным красным луком

Вариантов приготовления тар-тара из сельди просто не счесть, ведь это действительно очень вкусная закуска и делается элементарно. Попробуйте приготовить тар-тар с маринованным красным луком и зернистой горчицей — здесь всего три ингредиента, которые прекрасно сочетаются друг с другом. При желании … Continue reading «тар-тар из сельди с маринованным красным луком»

капуста брюссельская

брюссельская капуста с хрустящей кунжутной корочкой

Брюссельская капуста идеально подходит для порционной подачи, она небольшого размера, быстро готовится и при этом еще и полезна. В этом рецепт она с азиатскими нотками, который ей придает кунжут, а кисло-сладкий соус прекрасно его дополняет.