груши маринованные

маринованные груши

Груши подходят для любого вида заготовок и это не обязательно компоты или варенье, из груш еще получаются и прекрасные закуски. Маринованные с нотками гвоздики и розмарина они подойдут и к сыру и к мясу, и их даже можно добавить в салат. Вы можете сделать их немного и убрать в холодильник, груши будут готовы через два дня. А можно по классике закатать в банки, в любом объеме — выбор за вами.

Рецепт:

1 — добавить к воде сахар, соль, перец и гвоздику, размешать
2 — выложить в рассол груши и довести до кипения, варить 3-4 минуты после чего дать остыть
3 — выложить груши в банки и положить по 2-3 листика розмарина
4 — к рассолу добавить уксус и довести до кипения
5 — залить горячим маринадом груши и закрутить крышками, перевернуть и оставить до полного остывания

груши маринованные

Ингредиенты на 4 банки 0,5 л:

1,5 кг нарезанных на дольки груш
1.2 л воды
250 гр сахара
25 гр соли
150 гр яблочного уксуса
8 горошин черного перца
4 бутона гвоздики
веточка розмарина

Примечание: в рецепте указывается чистый вес уже нарезанных и готовых к готовке груш. По факту изначального он больше так как в процессе могут попадаться битые и подпорченные груши — обратите на это внимание!
Если вы будете консервировать груши, то обязательно стерилизуйте банки и крышки. Как стерилизовать банки в микроволновке, а также рецепт еще одной интересной закуски «чатни из груши» можно посмотреть здесь.

груши маринованные

Добавить комментарий