салаты

салат из свежей кукурузы с овощами

Вареная молодая кукуруза нарезанная кружочками, один из самых оригинальных способов её подачи. Это красиво, удобно и мобильно, и в таком виде она украсит даже самый простой салат.

Рецепт:

1 — кукурузу отварить в подсоленой воде до готовности, примерно в течение часа
2 — помидоры черри нарезать на половинки, огурец вдоль на 4 части, а перец колечками, удалив семена
3 — кукурузу нарезать колечками толщиной 1,5-2 см и смешать с овощами
4 — чеснок пропустить через пресс, смешать с оливковым маслом, соком грейпфрута и листиками розмарина
5 — заправить получившимся соусом овощи, хорошо перемешать и дать настояться 15-20 минут

Ингредиенты:

свежий початок кукурузы
черные помидоры черри 3-4 шт
молоденькие огурцы 2-3 шт
небольшой полугорький перец 1 шт
веточка розмарина
оливковое масло
чеснок 1-2 зубчика
сок половины грейпфрута
соль, перец по вкусу

Подача: салатник Wilmax

салаты

Добавить комментарий