А вы знали, что хурма идеальный ингредиент для всевозможных салатов? Да-да, из нее можно готовить не только сладкие блюда, ведь она прекрасно сочетается с чем угодно. В этом салате нежная мякоть хурмы и такие же нежные шарики моцареллы очень созвучны, микс получается достаточно оригинальным, но при этом абсолютно гармоничным. Я добавляю к ним руколу, чтобы она подарила этому нежному сочетанию свой яркий цвет и вкус.
Рецепт:
1 – хурму нарезать ломтиками и удалить косточки, руколу вымыть и обсушить бумажным полотенцем
2 – смешать горчицу, оливковое масло и сок половины лимона
3 – выложить в салатник зелень, ломтики хурмы и шарики моцареллы
4 – приправить получившимся соусом, молотым перцем и другой зеленью по вкусу
Ингредиенты:
2 хурмы ~ 250 гр
100 гр моцареллы шариками
1 пучок руколы
1 ст ложка зернистой горчицы
1 ст ложка оливкового масла
лимон, другая зелень и молотый перец по вкусу
В этот салат можно добавить любую другую зелень, чтобы вкусовые и визуальные ощущения стали еще ярче. И подключить такую же яркую сервировку из коллекции Spiral от Wilmax – тогда все самые сочные цвета осени будут играть своими красками на вашем столе.
Подача:
Тарелка глубокая 25,5 см
Блюдце 15 см
Салатник Wilmax коллекция Spiral 14 см
Столовая вилка черная 20 см Wilmax
Столовая ложка черная 21 см Wilmax
