мясо рецепты

сочные отбивные из свинины

Свинина очень сочная и нежная и она отлично подходит для гриля или барбекю. Приготовление займет всего несколько минут, главное выбрать качественное и свежее мясо.

Рецепт:

1 — чеснок придавить ножом, чтобы он пустил сок и произвольно порезать
2 — мясо обмазать соусом, добавить чеснок и убрать на ночь в холодильник
2 — сделать вдоль кости несколько проколов или небольших надрезов
3 — разогреть сковороду гриль с антипригарным покрытием и обжарить отбивные с каждой стороны по 5 минут или до готовности мяса, масло добавлять не надо
4 — добавить по вкусу черный перец

Ингредиенты:

свиные отбивные на косточке 4 шт примерно 1 кг
соус терияки 2 ст ложки — можно заменить на соевый соус или соус бульгоги
чеснок 2 зубчика
черный перец по вкусу

Примечание: если хотите чтобы мясо получилось сочным, то отбивать его не нужно.

мясо рецепты

Добавить комментарий