салат

свежие помидоры с чесночными гренками

Когда начинается сезон сбора урожая, то появляется много разных помидоров, как по форме, так и по своему вкусу и именно тогда из них хороши свежие салаты. Причем не обязательно выдумывать что-то сложное, ведь томаты в это время настолько вкусны, что им не требуются какие-то специальные добавки. Хорошее оливковое масло, лук, специи, соль, зелень и самые простые гренки с чесноком — от такого вряд ли кто-то откажется.

Рецепт:

1 — чеснок придавить ножом и произвольно нарезать, добавить его в разогретое на сковороде оливковое масло и сверху выложить хлеб, через минуту перевернуть и дать еще немного поджариться
2 — помидоры нарезать крупными слайсами не меньше 1 см и выложить их на тарелку
3 — нашинковать лук, посыпать им помидоры, добавить по вкусу соль, перец, зелень и полить оливковым маслом
4 — подать чесночные гренки, а оставшийся в сковороде чеснок выложить на помидоры

гренки

Ингредиенты:

1 кг помидоров разных сортов
1 красная луковица
1 большой зубчик чеснока
ломтики хлеба, оливковое масло, соль, перец и зелень по вкусу

салат

Добавить комментарий