Аромат выпечки с яблоками и корицей создает уютную и теплую атмосферу и способен поднять настроение даже в самый хмурый день. Простые продукты, минимум приготовления и потрясающий результат.
Этот рецепт можно взять за основу и по желанию поменять яблоко на банан, а грецкие орехи на любые другие – маффины получаются пышными и очень вкусными. Кроме того, вместо сливочного масла здесь используется растительное.
Рецепт:
1 – яйцо смешать с молоком и сахаром и взбить вилкой, чтобы получилась однородная масса, добавить оливковое масло и еще раз перемешать
2 – добавить к муке корицу и разрыхлитель, перемешать и влить туда получившуюся смесь
3 – яблоко очистить от кожуры, натереть на крупной терке и добавить в тесто
4 – заполнить тестом на 3/4 объема силиконовые формы для маффинов и положить сверху грецкий орех
5 – выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-35 минут, готовность проверять деревянной зубочисткой
Ингредиенты на 8 маффинов:
1 яйцо
50 мл молока
100 гр муки
100 гр сахара
1 ст ложка оливкового масла ~ 15 гр
1/2 ч ложки молотой корицы
10 гр разрыхлителя
1 большое яблоко ~ 150 гр
4 грецких ореха
Маффины с изюмом и грецкими орехами
Тот же самый рецепт с грецкими орехами, но вместо яблока здесь используется изюм. Кстати, вместо изюма можно добавить один банан – пробуйте все варианты.
Рецепт:
1 — смешать яйцо с молоком и сахаром, взбить вилкой чтобы получилась однородная масса, добавить оливковое масло и еще раз перемешать
2 — добавить к смеси муку, разрыхлитель и ванилин, перемешать
3 — изюм хорошо промыть, обсушить бумажной салфеткой и добавить в тесто
4 — заполнить тестом на 3/4 объема силиконовые формы для маффинов и выложить сверху грецкие орехи
5 — выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 35 минут
Ингредиенты на 7-8 небольших маффинов:
1 яйцо
50 мл молока
100 гр муки
80 гр сахара
1 ст ложка оливкового или другого растительного масла
1/2 ч ложки разрыхлителя
1 гр ванилина
50 гр изюма
30 гр грецких орехов ~ 7 штук
