1 - растереть растопленное сливочное масло с белым и коричневым сахаром, добавить яйцо и хорошо перемешать

2 - ввести арахисовую пасту комнатной температуры, должна получиться густая текучая смесь цвета карамели

3 - растопить шоколад в глубокой миске любым удобным способом

4 - отдельно смешать муку, какао, соду, разрыхлитель и щепотку соли

5 - добавить к шоколаду арахисовую смесь, перемешать до однородного состояния, ввести мучную смесь

6 - накрыть тесто пленкой и убрать в холодильник на час, заранее подготовить две емкости с сахаром и сахарной пудрой для обваливания печенья

7 - выстелить форму для выпечки пергаментом, сформировать ладонями из половины теста шарики весом ~ 20 гр каждый, должно получиться ~ 15 штук

8 - обвалять каждый шарик сначала в сахаре, затем в сахарной пудре, выложить на противень делая отступы, чтобы при выпекании печенье не склеилось

9 - выпекать ~ 12 минут при температуре 180-185 градусов, вынуть противень из духовки и дать постоять 5 минут, после чего переложить печенье на решетку до полного остывания

10 - таким же образом испечь печенье из второй части теста