Ингредиенты
Method
1 - спаржу бланшировать 3 минуты в подсоленной воде, нарезать на небольшие части, соцветия отложить (вершки)
2 - соединить в блендере нарезанную спаржу, натертый сыр, листья базилика, сок лимона и соль, пробить до однородного состояния
3 - добавить оливковое масло и 3-4 ложки воды в которой варилась спаржа
4 - отварить фузилли до состояния альденте, соединить с соусом из спаржи, добавить отложенные ранее соцветия и аккуратно перемешать
5 - приправить молотым перцем и цедрой лимона
