Назад
пирог

Заливной пирог с курицей и цукини

Нежный летний пирог на любое время дня: смешал, залил, поставил в духовку
Время на подготовку 1 час

Ингредиенты
  

250 гр маленьких цукини
100 гр молока
2 яйца
70 гр пшеничной муки
40 гр любого твердого сыра
20 гр оливкового масла
10 гр разрыхлителя
200 гр отварной курицы (филе бедра)
щепотка соли

Method
 

1 - цукини нарезать на специальной терке очень тонкими кружками, вареную курицу нарезать мелкими кусочками
    2 - смешать яйца с молоком и щепоткой соли, добавить растительно масло и хорошо размешать
      3 - добавить муку и разрыхлитель, тщательно размещать, чтобы не было комочков, добавить на натертый на мелкой терке сыр
        4 - форму для выпечки смазать сливочным маслом и посыпать мукой, чтобы пирог можно было легко вынуть после готовности
          5 - налить 1/3 часть теста на дно, сверху выложить половину курицы и ровным слоем кружки цукини, залить еще раз 1/3 часть теста и выложить вторую часть курицы и кружки цукини
            6 - залить сверху оставшимся тестом и сверху выложить кружки цукини вплотную друг к другу (после запекания между ними будет расстояние), слегка смазать цукини оливковым маслом с помощью кулинарной кисти
              7 - выпекать в разогретой до 190 градусов духовке в течение 45-50 минут до золотистого цвета, дать пирогу остыть и вынуть из формы