Белый глинтвейн с малиной:

1 - малину разморозить и растереть с медом, дать постоять, чтобы малина дала сок

2 - отфильтровать сироп из малины через сито, чтобы удалить косточки

3 - в небольшой ковшик налить воду, добавить кардамон, гвоздику, бадьян и несколько веточек розмарина, вскипятить, закрыть крышкой и дать настояться ~ 30 минут

4 - в небольшой кастрюльке соединить отвар и белое вино, прогреть вместе до первых пузырьков, снять с огня

5 - добавить малиновый сироп, перемешать и разлить в стаканы, по желанию украсить веточками розмарина

Белый глинтвейн с апельсинами:

1 - один апельсин очистить от кожуры и выжать с него сок, второй оставить для украшения

2 - добавить в воду мед, кожуру, сок апельсина и приправу для глинтвейна, довести до кипения и дать настояться 15-20 минут

3 - процедить воду, добавить к ней вино и нагреть до первых пузырьков

4 - подать со свежими дольками апельсина и украсить веточкой розмарина