1 - клубнику очистить от хвостиков, помыть и обсушить, нарезать на половинки или четвертинки в зависимости от размера, самые маленькие ягоды можно оставить целыми

2 - соединить в чаше блендера молоко, яйца, сахар, муку, ванилин и щепотку соли, пробить до однородного состояния, дать настояться 15 минут

3 - смазать форму для выпечки сливочным маслом и равномерно выложить сверху клубнику

4 - тесто хорошо перемешать и аккуратно залить им клубнику

5 - выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение ~ 35-40 минут, подавать флоньярд теплым или холодным