1 - замороженную вишню соединить с сахаром, крахмалом и ликером, прогреть вместе на среднем огне до легкого загустения

2 - пластину теста произвольно раскатать на припыленной мукой поверхности, чтобы она была по размеру ~ на 5 -7 см больше, чем размер формы для выпечки

3 - форму для выпечки смазать сливочным маслом и припылить мукой, переложить тесто в форму, края должны свисать

4 - выложить в центр теста вишню, аккуратно загнуть вовнутрь края теста, смазать яйцом и посыпать коричневым сахаром

5 - выпекать в разогретой до 190 градусов духовке ~ 35-40 минут до золотистого цвета и хрустящей корочки

6 - дать галете немного остыть, выложить в центр шарик мороженого и сразу подать