1 - батат очень тонко нарезать ножом или с помощью терки мандолины, форму для выпечки слегка смазать сливочным маслом

2 - соединить творожный сыр и сливки, добавить половину натертого сыра, молотые паприку и чеснок, мускатный орех, по вкусу соль и перец

3 - распределить половину смеси на дне формы для выпечки, вертикально выложить батат и с помощью кулинарной кисти смазать оливковым маслом

4 - распределить сверху оставшуюся половину смеси, накрыть фольгой и выпекать в разогретой до 200 градусов духовке ~ 45-50 минут

5 - снять фольгу, посыпать оставшимся сыром и поставить в духовку на режим обдува, чтобы расплавился сыр