крабовый салат кани (kani)

Популярный японский салат кани с крабовыми палочками, огурцом и нежным соусом - классический рецепт, вариации и подача

Время приготовления 15

Порции: 2

160 гр крабовых палочек

2 небольших огурца ~ 100 гр

50 гр майонеза

1 ст ложка рисового уксуса

1/2 ч ложки сахара

3-4 капли соевого соуса (или шрирачи)

Вариант 1: кунжут, сухарики панко или икра тобико ~ по вкусу

Вариант2:

25 гр моркови, 3 ст ложки консервированной кукурузы, зеленый лук, кунжут

1 - соединить майонез с рисовым уксусом, сахаром, добавить несколько капель соевого соуса

2 - крабовые палочки разобрать на волокна или тонко нарезать, огурец нарезать на тонкие полоски

3 - соединить крабовые палочки с огурцом, приправить майонезом

4 - вариант 1: посыпать поджаренным кунжутом или сухариками панко, либо украсить икрой тобико

5 - вариант 2: добавить тонко нарезанную морковь, кукурузу и зеленый лук, посыпать кунжутом