1 - смешать яйцо с щепоткой соли, добавить муку и немного молока, хорошо перемешать, чтобы масса стала однородной

2 - добавить частями молоко, постоянно вымешивая тесто, чтобы не было комочков, в конце ввести растительно масло и еще раз хорошо перемешать

3 - пожарить мини блинчики диаметром 12 см на сковороде с антипригарным покрытием, а лучше на блинной сковороде, должно получиться примерно 10 штук

4 - отмерить 400 гр абрикосов, засыпать их сахаром, постоянно помешивая довести до кипения на огне, дать остыть

5 - оставшиеся абрикосы разрезать пополам, смазать блинчик абрикосовым вареньем, выложить сверху половинки свежих абрикосов и слегка их размять, выложить следующий блинчик и повторить действие - можно сделать любое количество слоев на ваше усмотрение