1 - нектарины разрезать пополам, аккуратно удалить косточки, выложить в форму для выпечки, застеленную пергаментом

2 - полить нектарины медом, сверху посыпать коричневым сахаром, по вкусу приправить корицей

3 - выпекать нектарины в разогретой до 200 градусов духовке в течение ~ 20-25 минут

4 - соединить маскарпоне со сливками и ванилином, хорошо перемешать до состояния густого крема (если нужно добавить еще сливки)

5 - лепестки миндаля слегка подрумянить на сухой сковороде с антипригарным покрытием

6 - подать нектарины теплыми, полить получившимся при запекании сиропом, выложить сверху крем, украсить миндальными лепестками