Этот простой салат я люблю настолько, что могу сделать большую тарелку и всю её сразу умять)) Прелесть в том, что в зависимости от ваших заморочек можно использовать любую рыбу, хоть консервированную, хоть запеченную, хоть слабосоленую. Для пикантности добавляем только каперсы, больше здесь ничего не нужно, так как это трио получается шикарным и так. У кого с каперсами напряг добавляйте мелко нарезанный маринованный огурец — тоже гуд. Картошку рекомендую отварить с солью, чтобы она была упругая, а не рассыпчатая, иначе будет несимпатичная каша, а не салат. Самые замороченные могут её и запечь, а не сварить, тут уже делайте как вам вкуснее.
Рецепт:
1 — картофель отварить в мундире, очистить и крупно нарезать
2 — смешать оливковое масло и винный уксус, добавить к ним каперсы
3 — слить с тунца лишнюю жидкость, смешать с картофелем, заправить получившимся соусом, по вкусу посолить, добавить перец и сушеный орегано
Ингредиенты:
350 гр картофеля
2 ст ложки оливкового масла
1 ст ложка белого винного уксуса
1 ст ложка маринованных каперсов
100 гр консервированного тунца без жидкости
соль, перец, сушеный орегано по вкусу
