Простые и вкусные рецепты на каждый день
В современном мире суп стал не самым главным элементом питания. Но, иногда, он бывает так кстати. Например, утренний горячий наваристый супчик в зимний день или холодная освежающая окрошка в летнюю жару. Хорошие сезонные рецепты хорошо иметь под рукой, ведь они могут пригодиться в любой день.
Обычно зеленый горошек мы добавляем в салаты, гарниры или горячее, но из него прекрасно получаются и сольные блюда. Нам понадобится упаковка замороженного горошка, из которой мы приготовим нежный суп-пюре и бархатистый хумус, которые будут дополнять друг друга и легко впишутся … Continue reading “суп-пюре и хумус из зеленого горошка” →
Этот суп пришел к нам из японской кухни и главная его составляющая паста мисо, приготовленная из соевых бобов. Паста может быть красной, белой или желтой и у каждой свой особенный вкус, супы приготовленные с ней имеют общее название мисосиру. В … Continue reading “мисо суп” →
В разных национальных кухнях существует свой рецепт супа из морепродуктов. Все они разные, но это всегда одно из самых вкусных и самых эффектных блюд на столе. Cazuela de mariscos превосходный рыбный суп с побережья Колумбии, который имеет испанские корни. Вы … Continue reading “касуэла cazuela de mariscos” →
Этот традиционный французский суп имеет крестьянское происхождение и как у любого блюда у него существует много вариантов приготовления, каждый добавляет что-то свое и получаются новые сочетания и оттенки вкусов. В этом рецепте вместо классического твердого сыра я добавляю мягкий плавленный … Continue reading “луковый суп с плавленным сыром” →
Осень время супов – плотных, ярких, ароматных. В них можно соединять различные вкусы и создавать различные текстуры, поэтому один и тот же суп может звучать абсолютно по разному. В этот кукурузном супе настроение задают обжаренные кусочки бекона, которые я пробиваю … Continue reading “кукурузный суп-пюре с беконом” →
Летние холодные супы это отдельная тема, они легкие, воздушные и как правило из сезонных овощей. Окрошка, литовский борщ, гаспачо, сальморехо – сколько их разных и таких вкусных. Добавьте в вашу копилку еще один, огуречный суп с зеленью и греческим йогуртом. … Continue reading “холодный огуречный суп” →
Испанский холодный летний суп сальморехо зачастую путают с гаспачо, но несмотря на некоторое сходство это все-таки два абсолютно разных блюда. Гаспачо вариативен, как в ингредиентах, так и в их количестве, он менее плотный, может менять цвет и имеет множество версий. … Continue reading “сальморехо” →
Чаудер пришел к нам из американской кухни и существует много его разновидностей, а вот суть одна – он густой, сытный и практически балансирует на грани между супом и соусом. Подача в хлебе только подтверждает это, ведь здесь хлеб пропитывается густым … Continue reading “чаудер с мидиями в хлебе” →