суп

мисо-суп с лапшой удон

Легкий мисо-суп, обладающий особенным вкусом, может включать в себя различные ингредиенты и я предлагаю добавить в него лапшу удон. В сочетании с древесными грибами и шпинатом суп получается очень питательным и при этом абсолютно вегетарианским. Готовить его одно удовольствие, ведь … Continue reading «мисо-суп с лапшой удон»

суп

касуэла cazuela de mariscos

В разных национальных кухнях существует свой рецепт супа из морепродуктов. Все они разные, но это всегда одно из самых вкусных и самых эффектных блюд на столе. Cazuela de mariscos превосходный рыбный суп с побережья Колумбии, который имеет испанские корни. Вы … Continue reading «касуэла cazuela de mariscos»

суп

луковый суп с плавленным сыром

Этот традиционный французский суп имеет крестьянское происхождение и как у любого блюда у него существует много вариантов приготовления, каждый добавляет что-то свое и получаются новые сочетания и оттенки вкусов. В этом рецепте вместо классического твердого сыра я добавляю мягкий плавленный … Continue reading «луковый суп с плавленным сыром»

суп

кукурузный суп-пюре с беконом

Осень время супов — плотных, ярких, ароматных. В них можно соединять различные вкусы и создавать различные текстуры, поэтому один и тот же суп может звучать абсолютно по разному. В этот кукурузном супе настроение задают обжаренные кусочки бекона, которые я пробиваю … Continue reading «кукурузный суп-пюре с беконом»

суп

холодный огуречный суп

Летние холодные супы это отдельная тема, они легкие, воздушные и как правило из сезонных овощей. Окрошка,  литовский борщ, гаспачо, сальморехо — сколько их разных и таких вкусных. Добавьте в вашу копилку еще один, огуречный суп с зеленью и греческим йогуртом. … Continue reading «холодный огуречный суп»

сальморехо

сальморехо

Испанский холодный летний суп сальморехо зачастую путают с гаспачо, но несмотря на некоторое сходство это все-таки два абсолютно разных блюда. Гаспачо вариативен, как в ингредиентах, так и в их количестве, он менее плотный, может менять цвет и имеет множество версий. … Continue reading «сальморехо»

суп

чаудер с мидиями в хлебе

Чаудер пришел к нам из американской кухни и существует много его разновидностей, а вот суть одна — он густой, сытный и практически балансирует на грани между супом и соусом. Подача в хлебе только подтверждает это, ведь здесь хлеб пропитывается густым … Continue reading «чаудер с мидиями в хлебе»

суп

суп из шпината с горошком и яйцом

Весной всегда хочется привести себя в порядок после зимы, питаться здоровой и легкой едой, но при этом не мучить себя изнурительными диетами. И тут самое время время для различных овощных зеленых супов, как например, суп из шпината. Его можно купить … Continue reading «суп из шпината с горошком и яйцом»