повидло

повидло

Густое и тягучее повидло отличается от варенья и джема именно своей текстурой, хотя по сути все они из одной оперы. Прелесть повидла в том, что в него можно пристроить все те фрукты и ягоды, которые ждали своего часа, но на … Continue reading «повидло»

хурма

хурма в лимонно-имбирном сиропе

Сезон хурмы уже начался, а это значит, что пора приготовить из нее что-нибудь интересное, например сварить в лимонно-имбирном сиропе, ведь именно сейчас, с наступлением холодов, это так актуально. Яркий лимонный вкус и острота имбиря делают хурму просто незабываемой и ей … Continue reading «хурма в лимонно-имбирном сиропе»

рябина

рябина в сиропе

Как вы относитесь к декору в еде, любите чтобы было красиво или главное только вкус? Я, к примеру, обожаю изящные «изюминки», которые создают и вид, и вкус и настроение на тарелке. Именно для таких случаев осенью обязательно делаю баночку ягод … Continue reading «рябина в сиропе»

варенье

варенье из лепестков роз

Вкуснее всего варенье из лепестков роз получается из чайной розы, ведь у нее самый сильный аромат. Но, если не удастся ее найти, то можно приготовить такое варенье из любых других роз, оно в любом случае получается вкусным и необычным.

варенье

мандариновые звездочки и филе апельсина в сиропе

Формы для вырубки пряников можно использовать не только по прямому назначению, но и например, вырезать ими фигурки из мандариновой кожуры. Такими звездочками можно оригинально украсить выпечку или просто подать к чаю как десерт. Но, это еще не все, ведь сироп … Continue reading «мандариновые звездочки и филе апельсина в сиропе»

варенье

варенье из ягод

Правила трех — именно по такому правилу научила меня варить варенье мама и я его делаю исключительно так. Засыпаем ягоды сахаром, кипятим пять минут и выключаем огонь, даем варенью полностью остыть и снова доводим до кипения. Снова даем остыть и … Continue reading «варенье из ягод»

новогодние рецепты

мандарины в сиропе с коньяком

Эти мандарины я готовлю в качестве подарка на Новый год своим друзьям и близким и они неизменно производит огромное впечатление на всех. У них настолько насыщенный вкус, что хочется смаковать буквально по одной дольке. Не делайте их слишком много, маленькая … Continue reading «мандарины в сиропе с коньяком»