слойки

слойки сердечки с клубникой и творогом

Клубника и шампанское – беспроигрышный вариант для любого праздника и уж тем более для романтического вечера. Идеальное сочетание для Valentine’s day, правда же? И не важно, отмечаете вы этот праздник или нет, можно устроить себе и своей половинке, любовный романтик … Continue reading “слойки сердечки с клубникой и творогом”

маффины с тыквой

маффины с тыквой

Отмечаете Хэллоуин? Как бы вы не ответили у меня для вас интересная идея – давайте испечем тыквенные маффины и потом, с помощью сервировки определимся, будут ли они просто уютной выпечкой для завтрака или же все-таки станут лакомством для праздника. Поиграем … Continue reading “маффины с тыквой”

шарлотка пирог

шарлотка яблочный пирог

Шарлотка, также как и тарт татен пожалуй самые популярные яблочные пироги. Наличие яблок круглый год делает эту выпечку универсальной, а в сезон, когда начинается яблочное изобилие, печь их нужно обязательно, ведь это так просто и так вкусно. Главное достоинство шарлотки … Continue reading “шарлотка яблочный пирог”

паштель-де-ната

паштел де ната – португальские пирожные с заварным кремом

Паштел-де-ната самый популярный португальский десерт. Не зря его называют одним из гастрономических чудес страны – простые продукты как по волшебству превращаются в необыкновенной нежности пирожное из хрустящего слоеного теста с запеченным заварным кремом. Сочетание получается действительно какой-то умопомрачительной вкусноты и … Continue reading “паштел де ната – португальские пирожные с заварным кремом”

бейглы

бейглы

Булочки, багет, лаваш, пита или просто хлеб – что еще вы используете для приготовления бутербродов? Давайте знакомиться с бейглом, ближайшим родственником бублика. История у бейгла длинная и если опустить детали, то его относят к американской кухне. Главное отличие бейгла от … Continue reading “бейглы”

пудинг хлебный

английский пудинг bread and butter

Знаете из чего вкуснее всего получается английский хлебный пудинг с маслом? Да-да, традиционно его готовят из вчерашнего хлеба, но если заменить его на сдобные булочки или кекс, то вкус и объем становятся гораздо богаче. Идеально для такой замены подойдет пасхальный … Continue reading “английский пудинг bread and butter”

песочное печенье

песочное печенье с мандариновым заварным кремом

Это песочное печенье нечто среднее между рождественским линцерским печеньем и французским сабле. У него узнаваемая рассыпчатая текстура теста и круглая форма, но вместо традиционного джема легкий мандариновый крем с легкой кислинкой. Его можно испечь к Пасхе, объединив тему выпечки и … Continue reading “песочное печенье с мандариновым заварным кремом”

маффины

маффины на гречке

Маффины на гречке получаются совершенно другими, не такими, к которым мы привыкли. С насыщенным вкусом, особенной пористой текстурой и умопомрачительным ароматом. Я пыталась их с чем-то сравнить, чтобы дать точное описание, но они действительно ни на что не похожи, а … Continue reading “маффины на гречке”