польпетте

польпетте из рикотты

Итальянские польпетте по сути те же фрикадельки, их делают из мяса, рыбы или овощей, после чего запекают, тушат или жарят, в общем, примерно также как мы привыкли делать самые обычные фрикадельки. Конечно, как и у каждого итальянского блюда у польпетте … Continue reading «польпетте из рикотты»

кнели

творожные кнели с малиновым соусом

Творожные кнели очень похожи на ленивые вареники, та же простота в приготовлении и знакомый с детства вкус. Но, есть небольшое отличие — кнели формируют двумя ложками и поэтому у них особенная, узнаваемая форма. Это идеальное блюдо на завтрак, я бы … Continue reading «творожные кнели с малиновым соусом»

блинчики

мини блинчики с абрикосами

Абрикос волшебный фрукт, в нем словно спряталось само лето — солнечное, яркое и такое вкусное. Когда начинается сезон абрикосов хочется их есть просто так, разламывая пополам и наслаждаться спелой мякотью. Давайте так и сделаем — испечем блинчики, сварим немного абрикосового … Continue reading «мини блинчики с абрикосами»

галета

шоколадная галета с черешней

Лето сезон всевозможных галет, причем они могут быть как сладкими к чаю так и несладкими на ужин или обед. Нежное хрустящее песочное тесто и много-много сочной начинки — вот главный девиз этого сезонного блюда. Давайте приготовим одно из самых вкусных … Continue reading «шоколадная галета с черешней»

пирожки

ленивые пирожки с зеленым луком и яйцом

Ленивые пирожки как и многие другие «ленивые» блюда занимают минимум времени и под силу абсолютному любому, даже начинающему кулинару. Здесь не нужно ничего месить, раскатывать и лепить, просто смешать и пожарить как оладьи. Классическое сочетание зеленого лука и вареного яйца … Continue reading «ленивые пирожки с зеленым луком и яйцом»

запеканка

запеканка из хлеба со шпинатом и грибами

Как из простого сделать вкусно и интересно? Легко! Самые обычные продукты, немного фантазии и удачное сочетание ингредиентов. В этом рецепте за основу берется хлеб, на который можно нафантазировать любые слои, завершив их сыром. Хлеб выбирайте на свое усмотрение, свежий или … Continue reading «запеканка из хлеба со шпинатом и грибами»

салат

фруктовый салат

Фруктовые салаты могут состоять из любых сочетаний фруктов, но я бы сказала, что именно этот микс один из самых лучших. Он легкий, но в то же время сытный за счет сыра и грецких орехов, а заправка из сметаны с медом … Continue reading «фруктовый салат»

оладьи

картофельные оладьи со шпинатом в духовке

Картофельные оладьи со шпинатом — на этом собственно можно и закончить, так как понятно, что это вкусно и главное просто. Но, здесь есть два нюанса. Первый — оладьи запекаются в духовке, а значит масла для готовки используется минимум. И второй … Continue reading «картофельные оладьи со шпинатом в духовке»