глинтвейн

белый глинтвейн с малиной и розмарином

Наверное вы уже знаете, что глинтвейн делают не только из красного, но и из белого вина. Для него подходят не только сухие вина, но и полусладкие, так как при нагревании сухие достаточно сильно кислят, поэтому всегда делайте поправку на желаемую … Continue reading «белый глинтвейн с малиной и розмарином»

финики фаршированные

финики с голубым сыром и грецкими орехами

Вот мне даже трудно описать словами насколько это божественно вкусно)) Мягкий королевский финик с карамельно-медовым вкусом, пикантный и выразительный голубой сыр и сверху заключительный ореховый штрих. Просто фантастическая закуска к любому празднику, а уж к Новому году так особенно. Достаточно … Continue reading «финики с голубым сыром и грецкими орехами»

апельсиновый кекс

апельсиновый кекс с изюмом и орехами

Апельсиновый кекс по сути очень простой, но чтобы создать праздничное настроение совсем не обязательно готовить что-то грандиозное. Сухофрукты, орехи, апельсины — самые популярные ингредиенты новогодних сладостей и в этом кексе у них главная роль. Он получается ароматным, с богатой гаммой … Continue reading «апельсиновый кекс с изюмом и орехами»

салат ям сом о

тайский салат из помело yam som o

В этот Новый год мне захотелось новых кулинарных ощущений на праздничном столе, поэтому классику отодвинула в сторону и решила отдать предпочтение максимально простым, но при этом эффектным и даже необычным блюдам. В копилке уже два горячих — кролик томленый в … Continue reading «тайский салат из помело yam som o»

ирландский стью из говядины

ирландский стью с говядиной Irish beef stew

Еще один претендент на главное блюдо новогоднего стола — ирландский стью из говядины. Мне очень нравится, что как и кролик томленный в вине, стью очень домашнее, ведь по сути это тушеное мясо с овощами. Но, способ приготовления делает его особенным, … Continue reading «ирландский стью с говядиной Irish beef stew»

брауни

брауни с вишней

Брауни ни на что не похож, по сути это не пирог и не кекс, это нечто особенное, насыщенное вкусом шоколада, плотное, с тянучей серединкой, поэтому правильнее называть его пирожным. Обычно его выпекают пластом и разрезают на квадраты для индивидуальной подачи. … Continue reading «брауни с вишней»

карри с курицей по-тайски

карри с курицей по-тайски

Поклонники тайской кухни наверняка кроме супа том-ям обожают еще и красное карри с курицей. Здесь много схожих и узнаваемых ноток — галангал, лемонграсс и листья кафр-лайма в составе красной пасты карри придают тот самый тайский вкус. Кокосовое молоко тоже объединяет … Continue reading «карри с курицей по-тайски»

тыквенное печенье

тыквенное печенье с крем чизом

Печенье с тыквой получается очень нежным, мягким и хрустящим одновременно и если честно, я не знаю как тыква их делает такими, но делает она это мастерски )) В серединке каждой печеньки комфортно расположился крем чиз с сахаром, он выпекается сразу … Continue reading «тыквенное печенье с крем чизом»