ленивые вареники

ленивые вареники с фетой и маком

Вот люблю летние блюда за то, что их можно подать в любое время дня — завтрак может перескочить на ужин, а ужин наоборот, появиться вдруг на поздний завтрак в постель.  И это прекрасно, правда же? )) Ленивые вареники как раз … Continue reading «ленивые вареники с фетой и маком»

датч бэби

датч бэби с запеченной черешней

Этот запечённый в духовке воздушный блин с высокими краями и мягким центром и блин и не блин )) Здесь всё не по классике — он не жарится, он толще и у него более яичная текстура. Он неожиданно высоко поднимается, принимает … Continue reading «датч бэби с запеченной черешней»

клубничный пирог

клубничный пирог с тестом фило

Глядя на кудрявый разрез этого летнего клубничного пирога сразу понимаешь, что это будет ну ооочень вкусно )) Вы только посмотрите, как каждый слой тонкого теста фило пропитан сливочной начинкой, а дольки клубники красиво расположились на этой изящной основе — ну … Continue reading «клубничный пирог с тестом фило»

завтрак из яиц

яйца с соусом песто

Яйца в нежном соусе из творожного сыра с песто, немного спаржи, штрих молотого черного перца — идеальное блюдо для бриннера. Для бриннера? Да-да все знают, что бранч это между завтраком и обедом. А ещё есть бриннер breakfast + dinner, то … Continue reading «яйца с соусом песто»

булочки со смородиной

булочки со смородиной и сливочным кремом

Эти булочки похожи на синнабоны, принцип приготовления очень похож — пышное тесто, завитки с начинкой и сливочный крем сверху. Но, по настроению они совсем другие — яркая сочная смородина с её легкой кислинкой, делает их более легкими и летними. По … Continue reading «булочки со смородиной и сливочным кремом»

теплый салат из картофеля

теплый салат из картофеля с заправкой ротисьер

Молодой картофель с хрустящей корочкой, яркие черри и сочный укроп — это уже вкусно и красиво. Но, пара нюансов превращает этот микс в классный салат, которым хочется похвастаться на каком-нибудь пикнике или презентовать его субботним вечером на даче. Он не … Continue reading «теплый салат из картофеля с заправкой ротисьер»

чиа пудинг

чиа пудинг с малиной на молоке из кешью

Уникальность чиа не только в том, что это полезный суперфуд, но и в том, что это отличный загуститель. Её способность превращаться в желе можно использовать для приготовления различных вкусняшек, например, чиа пудинг с ягодами. На мой взгляд это идеальный полезный … Continue reading «чиа пудинг с малиной на молоке из кешью»

галета с черешней

галета из слоеного теста с вишней

К концу весны пора вспоминать летние рецепты и освобождать морозилки для нового урожая. Самое время достать заготовленную вишню и пустить её в дело, без сложных и долгих процессов. Для такого случая я выбираю галету — самый простой формат, где не … Continue reading «галета из слоеного теста с вишней»