Простые и вкусные рецепты на каждый день
Закуски подаются на стол перед основными блюдами, но мы зачастую их и используем как основное блюдо. Особенно это актуально на ужин, чтобы не перегружать себя калориями на ночь. Закуски важная часть любого праздника, ведь под фужер легкого вина они подходят просто идеально.
Обычно мы их жарим, запекаем или тушим, здесь способ совсем другой и мне он нравится своей простотой. С баклажанов полностью снимаем кожуру, режем на крупные брусочки и отправляем готовиться на пару.Потом поливаем раскаленным маслом чеснок с чили и кунжутом и … Continue reading «баклажаны на пару по-азиатски» →
Запеченная целиком тыква с сыром бри получается такой красивой, что на неё хочется просто смотреть, замерев от восторга)) Подавать её нужно обязательно с ломтиком багета, чтобы набирать им сладкую тыквенную мякоть с жидким сыром, грецкими орехами и медом. Такая красота … Continue reading «запеченная тыква с сыром бри» →
Для кесадильи достаточно купить упаковку лепешек тортильи и сложить в них всё, что захочется — главное, чтобы был сыр, который по классике должен быть обязательно. Кстати, именно сырная кесадилья и есть классика жанра — то есть кукурузная или пшеничная тортилья … Continue reading «кесадилья «два сыра» с сальсой пико-де-гайо» →
Кабачковая или баклажанная — какую икру больше любите? Выбрать сложно — знаю, потому что вкусные и любимые обе )) У каждого есть свой рецепт приготовления — кто-то запекает овощи, кто-то обжаривает, ингредиенты тоже могут меняться, как и их количество. Понятное … Continue reading «икра баклажанная» →
Мутабаль — звучит красиво, правда же? Как только открыла для себя эту вкуснятину, поняла, что все мои любимые баклажановые рецепты встали в очередь )) Капоната, аджапсандал, борани банджан — всех их нежно люблю и, конечно же, с удовольствием готовлю. Но, … Continue reading «мутабаль» →
Абрикосы в карамели и соленый мягкий сыр — необычно? Да, когда встречается сладкое и соленое это всегда очень контрастно и всегда вызывает восторг. На этом можно было бы остановиться, но мне захотелось еще больше вкусов, еще больше ощущений и еще … Continue reading «карамелизированные абрикосы с фетой и абрикосовым соусом» →
Обожаю эти оладьи за то, что их можно слопать в любое время, в любом виде и с любым соусом. Кабачок, курица, яйца — шикарное сочетание для любого типа питания. Всегда делаю побольше и просто ставлю в холодильник, такой подход очень … Continue reading «оладьи из кабачка с рубленой курицей» →
Баклажаны и томаты идеальное сочетание, фиг поспоришь)) Но, есть еще один товарищ, который идеально вписывается в эту компанию — болгарский перец. Его можно отдельно запечь и уже потом добавить к баклажанам с томатами, а можно взять готовый лечо в томатном … Continue reading «баклажаны с соусом из лечо» →