Простые и вкусные рецепты на каждый день
Мой сад это мое вдохновения и место где я занимаюсь творчеством с самой природой. И мне нравится выращивать какие-то интересные растения, которые я могу использовать в своих рецептах. Ведь сад это не только яблони и огород. Если есть фантазия и желание, вырастить там можно то, чего не купить в обычном магазине. А это значит, что возможностей для приготовления блюд появится гораздо больше.
В это рубрике собраны рецепты, в которых я использую в качестве ингредиентов то, что выращиваю сама. И если вам интересно виртуально погулять по моему саду, то заходите в гости в мой садовый инстаграм @garden_landscape
Абрикосы в карамели и соленый мягкий сыр — необычно? Да, когда встречается сладкое и соленое это всегда очень контрастно и всегда вызывает восторг. На этом можно было бы остановиться, но мне захотелось еще больше вкусов, еще больше ощущений и еще … Continue reading «карамелизированные абрикосы с фетой и абрикосовым соусом» →
Рецепт для тех, кто хочет отвлечься от будней и на пару дней погрузиться в мир бесконечно прекрасной сливы, а заодно познакомиться с технологией приготовления цукатов в домашних условиях ))В отличие от обычной сушки, где из фруктов просто удаляется влага, при … Continue reading «цукаты из сливы» →
Сразу отвечу на ваш вопрос )) Кули’ это протертый ягодный или фруктовый соус без кожицы и семян, у него легкая гладкая текстура и он идеально вписывается в подачу к сырникам, рикотникам, панкейкам, чизкейкам или мороженому. Да, он чем-то похож на … Continue reading «рикотники с кули из золотистой смородины» →
Абрикосовое варенье, как и абрикосовый джем делать элементарно, ничего кроме сахара им не нужно, так как абрикос сам по себе самодостаточен. В варенье отправляю самые упругие плоды, можно брать даже чуть недозревшие, тогда они останутся целыми дольками, которые потом цепляешь … Continue reading «абрикосовое варенье и абрикосовый джем» →
Когда клубника надоест вам в десертах, выпечке и молочных коктейлях смело отправляйте её в салат, она прекрасно впишется в эту тему. Причем она может быть второстепенным ингредиентом, а может и основным, как например, в этом салате. В этом случае мы … Continue reading «салат из клубники с сыром» →
Иногда классические блюда вдохновляют на эксперименты и новые решения, благодаря которым появляется что-то особенное, необычное и интересное. Именно так появился этот рецепт, я вспомнила про блинчики креп сюзетт и подумала, а почему бы вместо традиционных блинов не взять груши, ведь … Continue reading «жареные груши в апельсиновом соусе» →
Когда мы говорим о свежей зелени, то обычно на ум приходит салат, в который мы её и добавляем. Предлагаю вам уйти из темы салатов и зайти в тему азиатской кухни и приготовить оладьи с зеленым луком и креветками. К ним … Continue reading «оладьи с зеленым луком и креветками в азиатском стиле» →
Вяленые помидоры это нечто особенное, если вы пробовали их хоть раз, то наверняка у вас остались глубокие гастрономические впечатления. Делать их лучше всего в сезон, когда любые овощи и фрукты на пике своего вкуса. В Италии, например, такие помидоры делают … Continue reading «вяленые помидоры» →