митболы

митболы с тыквой в кисло-сладком соусе

Обычно митболы готовят в томатном соусе, но это не значит, что мы не можем поэкспериментировать и приготовить их, например, в азиатском стиле. На мой взгляд кисло-сладкий соус подходит им также идеально как и томатный, а многим он, вероятно, понравится еще … Continue reading “митболы с тыквой в кисло-сладком соусе”

курица в духовке

курица с соусом хойсин

Если вы когда-нибудь пробовали утку по-пекински, то наверняка знакомы с самым популярным соусом китайской кантонской кухни – соусом хойсин. Ну, а если вы с ним незнакомы, то самое время познакомиться. Густой, бархатистый, с насыщенным вкусом и ароматом он готовится на … Continue reading “курица с соусом хойсин”

пельмени

азиатские пельмени вонтоны

Вонтоны, по сути те же пельмени, но больше всего меня в них впечатляет форма, вернее ее разнообразие. Их лепят конвертиками, платочками, мешочками, подушечками, треугольниками и даже варениками, да и еще много как. При этом не только варят, но и жарят … Continue reading “азиатские пельмени вонтоны”

роллы

овощные роллы

Многие блюда азиатской кухни можно отнести к постным, в них используется минимум термической обработки, они простые и на их приготовление уходит совсем немного времени. Такие блюда легко впишутся в ваше постное меню, как например, роллы с начинкой из риса и … Continue reading “овощные роллы”

самса

самса из слоеного теста с курицей

Самса это моя любовь, особенно с курицей и луком. Вроде бы все так просто, но ты буквально улетаешь, откусывая первый кусочек хрустящего теста с сочной начинкой. Кстати, самса совершенно не обязательно должна быть треугольной формы, у нас делают и прямоугольные … Continue reading “самса из слоеного теста с курицей”

айва

айва в кисло-сладком соусе

Многие не знают, что делать с айвой и что из нее приготовить, ведь это достаточно специфичный фрукт. На мой взгляд ей обязательно требуется термическая обработка, именно тогда полностью раскрывается вкус и текстура. Предлагаю вам один из таких вариантов приготовления, в … Continue reading “айва в кисло-сладком соусе”

лапша

стир фрай с курицей, овощами и пшеничной лапшой

Стир фрай один из самых быстрых способов приготовления, который пришел к нам из азиатской кухни. По факту это быстрая обжарка на сильном огне, в результате чего сохраняется сочность продуктов и их пищевая ценность. Мясо, птица, овощи или лапша – вы … Continue reading “стир фрай с курицей, овощами и пшеничной лапшой”

креветки

креветки на шампурах

Закуски на шпажках или шампурах всегда эффектно выглядят, при этом они удобны как порционное блюдо. Выбирайте этот способ приготовления, если не хочется тратить время на долгую готовку или вдруг неожиданно нагрянули гости. Креветки можно нанизать соло и подать к ним … Continue reading “креветки на шампурах”