мохито

малиновый без алкогольный мохито

Жара, лайм, мята и охлажденная газированная вода — все вместе это ингредиенты летнего освежающего мохито, который не зря считается именно летним напитком. Свежесть мяты и лайма как нельзя лучше подходят для середины лета и мы добавили в него поспевшую малину, … Continue reading «малиновый без алкогольный мохито»

tsukini-v-klyare-salsa-retsept-blog-podsousom

цукини в кляре с сальсой

В летний сезон закуски из свежих овощей особенно актуальны, готовить их просто и быстро и в жаркие дни они могут быть основным блюдом. Обычно овощи в кляре обжаривают на сковороде и используют для этого достаточно много масла. В этом рецепте … Continue reading «цукини в кляре с сальсой»

панакота

кофейная панакота

Итальянский десерт панакота имеет много версий и одна из них кофейная. Как и у любого блюда в приготовлении есть нюансы и главный из них не переборщить с желатином, панакота должна быть очень нежной и не похожей на плотное желе. Предлагаю … Continue reading «кофейная панакота»

оладьи

сладкие оладьи из кабачка с малиновым соусом

Оладушки из кабачков несомненно абсолютно летний рецепт и мы просто не представляем лето без них. Наверняка в это время их готовят в каждом доме и у каждого есть свои любимые проверенные рецепты. Мы предлагаем взять в свою копилку еще один, … Continue reading «сладкие оладьи из кабачка с малиновым соусом»

сальморехо

сальморехо

Испанский холодный летний суп сальморехо зачастую путают с гаспачо, но несмотря на некоторое сходство это все-таки два абсолютно разных блюда. Гаспачо вариативен, как в ингредиентах, так и в их количестве, он менее плотный, может менять цвет и имеет множество версий. … Continue reading «сальморехо»

аджапсандал

аджапсандал

Лето самое лучшее время для аджапсандал — легкой и насыщенной вкусом овощной закуски кавказской кухни. С этим блюдом меня познакомила бабушка моей подруги, армянка по происхождению, и с тех пор я его также люблю, как и ткемали, который готовлю тоже … Continue reading «аджапсандал»

лимонад

лимонад из красной смородины и розмарина

Холодный, с легкой кислинкой поспевшей красной смородины и ненавязчивым ароматом розмарина, сейчас нет ничего вкуснее и желаннее, чем домашний лимонад. Минералку заранее отправьте в холодильник или в морозилку, чтобы ускорить процесс охлаждения, а основу из смородины и розмарина можно сделать … Continue reading «лимонад из красной смородины и розмарина»

клафути

клафути с вишней на манке

Классический клафути готовят с вишней или черешней и в этом рецепте я не отхожу от этих правил. Но, все-такие изменения есть — вместо муки добавляю манку и не кладу в тесто сахар и мне, честно говоря, так нравится даже больше, … Continue reading «клафути с вишней на манке»