Простые и вкусные рецепты на каждый день
Соус может заставить любое блюдо заиграть новыми вкусовыми оттенками. Иногда без соуса блюдо вообще не подается. Классический пример — спагетти болоньезе или бефстроганов. А еще соус может быть самостоятельным блюдом, к которому подаются только сырые овощи, простой хлеб или чипсы, как например сальса или гуакамоле. Все они по своему вкусны и любимы.
Прелесть соусов еще и в том, что можно придумывать свои собственные миксы и сочетания продуктов и каждый день открывать для себя новые кулинарные горизонты.
Смотрите и пробуйте собранные здесь рецепты, вдохновляйтесь и создавайте свои собственные шедевры.
Для кесадильи достаточно купить упаковку лепешек тортильи и сложить в них всё, что захочется — главное, чтобы был сыр, который по классике должен быть обязательно. Кстати, именно сырная кесадилья и есть классика жанра — то есть кукурузная или пшеничная тортилья … Continue reading «кесадилья «два сыра» с сальсой пико-де-гайо» →
В прошлом сезоне впервые делала домашний уксус из яблок, груш и винограда, по отдельности и в миксе. Делиться рецептом сразу не стала, так как нужно было дать уксусу созреть и только потом поделиться с вами честным результатом. В итоге это … Continue reading «домашний уксус» →
Это только сначала кажется, что томатный джем это что-то странное, но только до первой ложки)) Помидоры вообще удивительные существа, очень гармоничные и главное компанейские, сочетаются с чем угодно. А в сладком варианте вообще бьют все гурманские рекорды.Профиль вкуса можно менять … Continue reading «томатный джем» →
Абрикосы в карамели и соленый мягкий сыр — необычно? Да, когда встречается сладкое и соленое это всегда очень контрастно и всегда вызывает восторг. На этом можно было бы остановиться, но мне захотелось еще больше вкусов, еще больше ощущений и еще … Continue reading «карамелизированные абрикосы с фетой и абрикосовым соусом» →
На первый взгляд может показаться, что Welsh rarebit это всего лишь тост с сыром, но на самом деле это не так. Густой ароматный сырный соус намазывают на поджаренный хлеб и запекают в духовке, то есть это не сыр на хлебе, … Continue reading «гренки по-валлийски Welsh rarebit» →
Когда говорят, что куриная грудка это сухо и невкусно, старомодно и неинтересно, а еще банально и скучно, то просто не знают, что есть много рецептов, в которых лучше грудки ничего не может быть)) И куриные наггетсы как раз про это. … Continue reading «куриные наггетсы с острым сливовым соусом» →
В тирокафтери прекрасно все — визуал, вкус, подача, сочетание, да и собственно само название. Эта густая закуска-намазка пришла из греческой кухни и обычно ее подают как дип или соус. Рецепт тирокафтери не строгий и ингредиенты в нем могут меняться в … Continue reading «тирокафтери» →
С тестом фило порой происходит как и со спаржей, купил, принес, а потом думаешь, что же такого интересного приготовить? И вот здесь ответ сразу на два запроса — и на спаржу и на фило )) Хрустящее тесто изящно подчеркивает вкус … Continue reading «спаржа запеченная в тесте фило с дипом из белой фасоли» →