Простые и вкусные рецепты на каждый день
Соус может заставить любое блюдо заиграть новыми вкусовыми оттенками. Иногда без соуса блюдо вообще не подается. Классический пример — спагетти болоньезе или бефстроганов. А еще соус может быть самостоятельным блюдом, к которому подаются только сырые овощи, простой хлеб или чипсы, как например сальса или гуакамоле. Все они по своему вкусны и любимы.
Прелесть соусов еще и в том, что можно придумывать свои собственные миксы и сочетания продуктов и каждый день открывать для себя новые кулинарные горизонты.
Смотрите и пробуйте собранные здесь рецепты, вдохновляйтесь и создавайте свои собственные шедевры.
На первый взгляд может показаться, что Welsh rarebit это всего лишь тост с сыром, но на самом деле это не так. Густой ароматный сырный соус намазывают на поджаренный хлеб и запекают в духовке, то есть это не сыр на хлебе, … Continue reading «гренки по-валлийски Welsh rarebit» →
Когда говорят, что куриная грудка это сухо и невкусно, старомодно и неинтересно, а еще банально и скучно, то просто не знают, что есть много рецептов, в которых лучше грудки ничего не может быть)) И куриные наггетсы как раз про это. … Continue reading «куриные наггетсы с острым сливовым соусом» →
В тирокафтери прекрасно все — визуал, вкус, подача, сочетание, да и собственно само название. Эта густая закуска-намазка пришла из греческой кухни и обычно ее подают как дип или соус. Рецепт тирокафтери не строгий и ингредиенты в нем могут меняться в … Continue reading «тирокафтери» →
С тестом фило порой происходит как и со спаржей, купил, принес, а потом думаешь, что же такого интересного приготовить? И вот здесь ответ сразу на два запроса — и на спаржу и на фило )) Хрустящее тесто изящно подчеркивает вкус … Continue reading «спаржа запеченная в тесте фило с дипом из белой фасоли» →
Эта закуска для тех, кто предпочитает в праздник что-то легкое, без посиделок и грандиозного пиршества, а именно креветки в панировке из кокосовой стружки и к ним умопомрачительный соус из манго. Количество и того и другого регулируйте на свое усмотрение, учитывая … Continue reading «креветки в кокосовой панировке с соусом из манго» →
Кроме популярной томатной сальсы существует еще много разновидностей этого соуса. Взять на себя роль помидоров может множество других овощей и фруктов. Например, кукуруза, морковь, яблоки, груши и даже клубника — отличная основа для пикантной сальсы. Также можно менять настройки в … Continue reading «сальса из киви к запеченной рыбе» →
Существуют идеальные сочетания продуктов, которые даже не хочется менять, как например, картофель, яйца и рыба — это традиционно, гармонично и безусловно очень вкусно. Поэтому мы и не будем ничего менять, а просто добавим к ним что-то новое. И на повестке … Continue reading «скумбрия с соусом шампань» →
Томатный релиш это нечто особенное, очень летнее и абсолютно застрельное — говорю вам со знанием дела, так как делаю его летом постоянно. Вообще рецептов релишей очень много, от американо-канадской классики из маринованных огурцов и балканского айвара до итальянской мостарды и … Continue reading «томатный релиш» →