чизкейк

чизкейк без выпечки с персиками и шампанским

Лето самое время для чизкейков без выпечки, свежие фрукты и легкая основа делают их одним из самых популярных десертов в сезон. На это солнышко меня вдохновили «лысые» персики нектарины, те что с гладкой кожицей и сочной желтой мякотью. Мне они … Continue reading «чизкейк без выпечки с персиками и шампанским»

блинчики

мини блинчики с абрикосами

Абрикос волшебный фрукт, в нем словно спряталось само лето — солнечное, яркое и такое вкусное. Когда начинается сезон абрикосов хочется их есть просто так, разламывая пополам и наслаждаться спелой мякотью. Давайте так и сделаем — испечем блинчики, сварим немного абрикосового … Continue reading «мини блинчики с абрикосами»

клубника десерт

клубника со сливками и зефиром

Давайте откроем сезон клубники с очень нежного и вкусного десерта. Классическое сочетание клубники со сливками мы дополним ванильным зефиром, который будет утопать в сливочной пене, а хрустящие вафли и свежая клубника будут не только украшением, но и добавят десерту интересную … Continue reading «клубника со сливками и зефиром»

десерт

зефирный мусс с черешней

Еще один легкий летний десерт, который можно подать на завтрак или на полдник в жаркий день. Насыщенный вкус черешни гармонично сочетается с ванильным вкусом зефира, легкая кислинка черешни уравновешивает баланс сладости, а молоко придает шелковую текстуру. Конечно же, ягоды можно … Continue reading «зефирный мусс с черешней»

пирожное

пирожное картошка из фиников и орехов

Версий приготовления пирожного «картошка» очень много и я предлагаю вам свою, вегетарианскую. Здесь всего три ингредиента и нет масла и молока, но они получаются настолько вкусными и главное похожими на ту самую «картошку», что сложно поверить, что все так просто. … Continue reading «пирожное картошка из фиников и орехов»

выпечка

пирожное «пончики» с яблоком и корицей

Если говорить о пирожных или тортах, то мне нравится, когда в их основе кекс. С ним можно придумать миллион вариаций, добавляя различные ингредиенты на свой вкус. Например яблоко, которое придает кексу влажную и плотную текстуру и корица с обволакивающим пряным … Continue reading «пирожное «пончики» с яблоком и корицей»

крем шоколадный

грильяж со сливочно-шоколадным кремом

Когда за окном зима хочется уютно устроиться в кресле, закутаться в плед и полакомиться чем-то вкусным. А что может быть лучше шоколадных десертов в такое время года? Нежный крем из сливок и темного шоколада с хрустящим фундуком в сахарной карамели … Continue reading «грильяж со сливочно-шоколадным кремом»

маффины

нежные маффины с апельсиновой цедрой

Стоит подойти творчески к рецепту и подаче и самая простая и повседневная выпечка может стать праздничной. Спорим, что вы не рассматривали маффины в качестве десерта на Новый год или на другой грандиозный праздник? А вот и зря, ведь они могут … Continue reading «нежные маффины с апельсиновой цедрой»