tsukini-v-klyare-salsa-retsept-blog-podsousom

цукини в кляре

В летний сезон свежие овощи особенно актуальны, готовить их просто и в жаркие дни они могут быть основным блюдом. Обычно овощи в кляре обжаривают на сковороде и используют для этого достаточно много масла. В этом рецепте кабачки будут обжариваться в … Continue reading “цукини в кляре”

фасоль

фасоль с маринованным красным луком и каперсами

Нет сомнения, что фасоль прекрасна в любых блюдах, от супов и салатов до горячего. Она бывает зерновая и стручковая и у каждой есть свой сезон, когда она самая вкусная и полезная. В этом рецепте главный герой именно зерновая фасоль, причем … Continue reading “фасоль с маринованным красным луком и каперсами”

рябина

рябина в сиропе

Как вы относитесь к декору в еде, любите чтобы было красиво или главное только вкус? Я, к примеру, обожаю изящные «изюминки», которые создают и вид, и вкус и настроение на тарелке. Именно для таких случаев осенью обязательно делаю баночку ягод … Continue reading “рябина в сиропе”

соус

икра из запеченной свеклы с бальзамическим соусом

Свекольная икра вполне себе может выступать в роли соуса, а не только закуски, причем мне больше всего нравится она к рыбе, хотя фаворит, конечно же, подсушенный хлеб натертый долькой чеснока. Благородство такому простому овощу придают белое вино и бальзамический уксус, … Continue reading “икра из запеченной свеклы с бальзамическим соусом”

кекс

шоколадно-сливовый кекс

Он нежный, мягкий и нереально воздушный, с шоколадными нотками и темными сливами. Кекс, пирог, бандт кейк – называйте как хотите, потому что это не имеет значения, как только вы его попробуете вам будет все равно как он называется.

курица

курица с грушами в азиатском стиле

Маринад, зелень, мед, лимон и груши – все это делает любое блюдо очень вкусным, но даже с такими ингредиентами куриная грудка может быть достаточно сухой и жесткой. Если же знать один секрет, который используется в этом рецепте, куриное мясо невозможно … Continue reading “курица с грушами в азиатском стиле”

голубцы

голубцы в свекольных листьях – овощные и мясные

Традиционно мы готовим голубцы из листьев белокочанной капусты, но если хочется разнообразия, то можно использовать для этого свекольные, салатные или виноградные листья, а также листья мангольда и щавеля, пекинскую или савойскую капусту. Их листья гораздо нежнее и в них можно … Continue reading “голубцы в свекольных листьях – овощные и мясные”

гарнир

морковь и свекла томленые в вине с грецкими орехами

Запеченные овощи могут быть как гарниром, так и самостоятельным блюдом, а если готовить их в сезон, то они будут особенно вкусны, как например молодая морковь и свекла. Запекать их можно не очищая от шкурки и не срезая хвостики – так … Continue reading “морковь и свекла томленые в вине с грецкими орехами”