Простые и вкусные рецепты на каждый день
Мой сад это мое вдохновения и место где я занимаюсь творчеством с самой природой. И мне нравится выращивать какие-то интересные растения, которые я могу использовать в своих рецептах. Ведь сад это не только яблони и огород. Если есть фантазия и желание, вырастить там можно то, чего не купить в обычном магазине. А это значит, что возможностей для приготовления блюд появится гораздо больше.
В это рубрике собраны рецепты, в которых я использую в качестве ингредиентов то, что выращиваю сама. И если вам интересно виртуально погулять по моему саду, то заходите в гости в мой садовый инстаграм @garden_landscape
В летне-осенний сезон икра из всевозможных овощей становится хитом, а кабачковая вообще стоит на первом месте. Многие садоводы знают, что иногда кабачки так стремительно растут, что просто не успеваешь их собирать и они перерастают и становятся не такими нежными как … Continue reading «кабачковая икра» →
В летний сезон свежие овощи особенно актуальны, готовить их просто и в жаркие дни они могут быть основным блюдом. Обычно овощи в кляре обжаривают на сковороде и используют для этого достаточно много масла. В этом рецепте кабачки будут обжариваться в … Continue reading «цукини в кляре» →
Нет сомнения, что фасоль прекрасна в любых блюдах, от супов и салатов до горячего. Она бывает зерновая и стручковая и у каждой есть свой сезон, когда она самая вкусная и полезная. В этом рецепте главный герой именно зерновая фасоль, причем … Continue reading «фасоль с маринованным красным луком и каперсами» →
Как вы относитесь к декору в еде, любите чтобы было красиво или главное только вкус? Я, к примеру, обожаю изящные «изюминки», которые создают и вид, и вкус и настроение на тарелке. Именно для таких случаев осенью обязательно делаю баночку ягод … Continue reading «рябина в сиропе» →
Свекольная икра вполне себе может выступать в роли соуса, а не только закуски, причем мне больше всего нравится она к рыбе, хотя фаворит, конечно же, подсушенный хлеб натертый долькой чеснока. Благородство такому простому овощу придают белое вино и бальзамический уксус, … Continue reading «икра из запеченной свеклы с бальзамическим соусом» →
Он нежный, мягкий и нереально воздушный, с шоколадными нотками и темными сливами. Кекс, пирог, бандт кейк — называйте как хотите, потому что это не имеет значения, как только вы его попробуете вам будет все равно как он называется.
Маринад, зелень, мед, лимон и груши — все это делает любое блюдо очень вкусным, но даже с такими ингредиентами куриная грудка может быть достаточно сухой и жесткой. Если же знать один секрет, который используется в этом рецепте, куриное мясо невозможно … Continue reading «курица с грушами в азиатском стиле» →
Традиционно мы готовим голубцы из листьев белокочанной капусты, но если хочется разнообразия, то можно использовать для этого свекольные, салатные или виноградные листья, а также листья мангольда и щавеля, пекинскую или савойскую капусту. Их листья гораздо нежнее и в них можно … Continue reading «голубцы в свекольных листьях — овощные и мясные» →