К Пасхе всегда принято красить яйца и для этого существует много способов. Чтобы добиться ровного и красивого окрашивания нужно знать небольшой секрет. Сначала нужно отварить яйца до готовности, затем опустить их на некоторое время в холодную воду, чтобы было легко чистить и только затем красить или тонировать до нужного оттенка. Если опустить яйца в отвар с красителем один раз, то они будут светлыми. Если же опустить их поочередно несколько раз, то с каждым разом тон будет темнее.
Окрашивание куриных яиц луковой шелухой
1 – залить водой луковую шелуху и варить 10 минут, процедить
2 – яйца заранее отварить до готовности
3 – опустить яйца в отвар на 2-3 минуты, вынуть и выложить на тарелку, чтобы они полностью высохли
4 – заново опустить в отвар на 2-3 минуты и также вынимаем для просушки
5 – повторять до тех пор, пока не получится желаемый тон
яйца куриные 5-10 шт по желанию
луковая шелуха – половина небольшого ковшика или сотейника
вода – рассчитать так, чтобы покрывала яйца полностью
__________
Окраска яиц каркаде
1 – заранее сварить яйца до готовности, опустить в холодную воду
2 – залить каркаде водой и вскипятить, дать настояться 20 минут, процедить
3 – выложить яйца в отвар и оставить до полного остывания, чем дольше яйца будут в отваре, тем насыщеннее будет цвет, регулируйте время для различных оттенков
Это важно!
Каркаде будет разъедать скорлупу и она станет неоднородной, чтобы не повредить рисунок вынимайте яйца ложкой и выкладывайте на салфетку, соприкосновений с яйцом должно быть как можно меньше. После высыхания рисунок и тон уже не сотрутся.
У перепелиных яиц могут сойти характерные пятнышки, их надо смыть водой и еще раз опустить в заново процеженный отвар.
40 гр каркаде
1 литр воды
10 перепелиных яиц
5 куриных яиц
__________
Существует несколько способов покраски яиц, выбирайте тот, что вам ближе, в зависимости от отношения к красителям
▪ Натуральные красители: луковая шелуха, свекла, краснокочанная капуста, чай каркаде, кофе, куркума. Этот способ для любителей натуральных красителей. С первого раза цвет может получиться достаточно бледным, поэтому опускайте яйца в раствор несколько раз.
▪ Наклейки – самый простой способ декорирования яиц, главное условие подобрать для них самые крупные яйца.
▪ Маркер – для тех, кто любит рисовать и расписывать яйца самостоятельно.
▪ Пищевые красители добавляются при варке или нанесением на готовое вареное яйцо. Обычно способ покраски и применения написан на упаковке.
▪ Красиво, но сложно – есть несколько способов украшения яиц, которые достаточно трудоемки и требуют времени и терпения – наклеивание крупы, роспись сахарной глазурью, декупаж, работа с трафаретом.
▪ Можно комбинировать несколько способов, а с помощью губки придать мраморный эффект.
