Daiquiri for Valentine’s day
Никаких специальных украшений и манипуляций, замудренных ликеров и слоев – дайкири самодостаточен в своих трех ингредиентах. Дайкири… какое красивое слово, правда? И такой же прекрасный и яркий вкус рома с лаймом и сахарным сиропом. И вам совершенно точно не придется отвлекаться на долгое приготовление – только романтика и дайкири.
Кстати, если хотите, то можете блеснуть в этот вечер перед своей второй половинкой историей этого коктейля. Я поделюсь и рецептом и его history, которые взяла из моей любимой книги Федора Евсевского «Америка – родина коктейля».
Рецепт:
1 – положить в шейкер лед и налить ингредиенты
2 – взболтать содержимое шейкера и отфильтровать в охлажденный коктейльный бокал
Ингредиенты:
40 мл рома Bacardi Superior
20 мл свежевыжатого сока лайма
10 мл сахарного сиропа
лед
История коктейля
“Когда сухой закон пришел в Штаты и задушил пламя коктейлей, Куба приняла в свои объятия как великих барменов, так и всех тех, кому был нужен глоток свободы. По факту Куба стала «барной стойкой Америки». В те времена кубинская школа миксологии считалась практически самой лучшей в мире, а знаменитые бармены создали величайшие рецепты коктейлей известные по сей день. А вот первый Дайкири был придуман в 1896 году инженером Дженнингом Коксом, который работал на шахте Дайкири недалеко от Сантьяго-де-Куба и получил часть зарплаты в виде рома Bacardi.”
