Если вы не хотите тратить время на консервирование огурцов, то идеальный вариант огурцы малосольные. На их приготовление уйдет всего несколько минут, а готовы они будут буквально за пару часов.
Рецепт:
1 — овощи и зелень вымыть, очистить чеснок, у огурцов срезать с двух сторон «попки»
2 — воду вскипятить и размешать в ней соль до полного растворения
3 — в банки плотно выложить огурцы, чеснок, укроп, розмарин и можжевеловые ягоды
4 — залить рассолом и оставить как минимум на два часа или до полного остывания
5 — после готовности хранить в холодильнике не больше двух дней иначе они станут солеными
Ингредиенты на две банки общим объемом 2 л :
1 кг огурцов размером 5-7 см
1 л воды
10 зубчиков чеснока
2 зонтика укропа
2 веточки розмарина
6 ягод можжевельника
1/2 ч ложки семян укропа или фенхеля
2 ст ложки соли
