Вот и наступило лето, поэтому пора начинать собирать рецепты со всевозможными ягодами, ведь ягоды первыми начинают поспевать. Предлагаю взять на заметку рецепт мини-кексов с черешней, по нему можно готовить кексы и с другими ягодами, поэтому он вам точно пригодится.
Нежные, воздушные, с кислинкой черешни и ароматом корицы, они идеальны для чаепитий в доме или на веранде. Открывайте окна пошире, выходите на улицу, заваривайте самый вкусный чай и наслаждайтесь, впереди целое лето!
Рецепт:
1 – черешню очистить от косточек, засыпать 1 ст ложкой сахара и дать постоять, чтобы черешня пустила сок, после чего отжать с нее получившийся сироп
2 – смешать молоко, яйцо и сахар, добавить растительное масло и хорошо перемешать
3 – добавить муку и разрыхлитель, замесить тесто, оно будет жидким
4 – наполнить силиконовые формочки тестом на 2/3 объема и сверху выложить по несколько вишен
5 – выпекать 30-35 минут при температуре 190 градусов, при желании перед подачей можно полить кексы оставшимся вишневым сиропом
Ингредиенты на 6-7 мини-кексов:
100 гр черешни
1 яйцо
50 мл молока
100 гр муки
100 гр сахара + 1 ст ложка
1 ст ложка растительного масла
5 гр разрыхлителя
щепотка корицы
Подача:
Плоское блюдо Wilmax
Чайное блюдце Wilmax
Чайник Wilmax 900 мл
Ложка Wilmax
Сахарница Wilmax
Соусник Wilmax 7 см
