перепелки

перепелки в духовке с апельсинами

Апельсины в нашей жизни присутствуют в любое время года, но именно зимой, а особенно в декабре, мы вспоминаем о них гораздо чаще. И не только потому что за окном снег и холода и хочется ярких акцентов, а еще потому что … Continue reading «перепелки в духовке с апельсинами»

закуски

закуска из грейпфрутов и маслин

С началом зимы в наш рацион добавляются новые сезонные фрукты из других стран и цитрусовые самые популярные из них, как например грейпфрут. Многие любят его за яркий аромат и легкую горчинку и он отлично подходит для салатов и закусок. Выбирайте … Continue reading «закуска из грейпфрутов и маслин»

паста

дундери

Продолжаем наше кулинарное путешествие по амальфитанскому побережью Италии и снова открываем новые интересные блюда этого региона. И сегодня это дундери, разновидность клецок похожих на ньокки. Различие в том, что они больше, чем ньокки и в тесто добавляется рикотта, что делает … Continue reading «дундери»

курица в духовке

курица запеченная с айвой

Чем ближе мы к зиме, тем больше появляется новых сезонных продуктов и хочется готовить из них вкусные и уютные блюда и собираться за обеденным столом. И пришло время айвы, которая чем-то похожа на яблоко и грушу, но имеет свой собственный … Continue reading «курица запеченная с айвой»

хурма

хурма в лимонно-имбирном сиропе

Сезон хурмы уже начался, а это значит, что пора приготовить из нее что-нибудь интересное, например сварить в лимонно-имбирном сиропе, ведь именно сейчас, с наступлением холодов, это так актуально. Яркий лимонный вкус и острота имбиря делают хурму просто незабываемой и ей … Continue reading «хурма в лимонно-имбирном сиропе»

пирог

американский тыквенный пирог Pumpkin pie

Американский тыквенный пирог пекут на День благодарения или на Хэллоуин, но он настолько вкусен, что печь его можно когда угодно, а особенно сейчас, когда тыквенный сезон в самом разгаре. Нежная начинка из тыквы со сгущеным молоком настолько удачно сочетается с … Continue reading «американский тыквенный пирог Pumpkin pie»

паста

паста шалателли с креветками

Сколько видов пасты вы знаете? Наверняка список будет внушительным, но совершенно точно вы не слышали про шалателли. Эта паста родом из итальянского региона Кампания и появилась она не так давно, в 1978 году ее представил на кулинарном конкурсе шеф-повар Энрико … Continue reading «паста шалателли с креветками»

фасоль

фасоль с маринованным красным луком и каперсами

Нет сомнения, что фасоль прекрасна в любых блюдах, от супов и салатов до горячего. Она бывает зерновая и стручковая и у каждой есть свой сезон, когда она самая вкусная и полезная. В этом рецепте главный герой именно зерновая фасоль, причем … Continue reading «фасоль с маринованным красным луком и каперсами»