Еще одна идея с цукини и всего из трех ингредиентов — с курочкой и хрустящей сырной корочкой. Здесь главное подача, она порционная и красиво оформлена. Цукини, куриный фарш, натертый сыр — что может быть проще, но как же это эффектно смотрится.
Рецепт:
1 — выложить противень бумагой для выпечки и слегка смазать ее растительным маслом
2 — цукини нарезать кружками толщиной 0,5 см и выложить на противень
3 — выложить на каждый кружок немного куриного фарша и посыпать натертым сыром
4 — запекать 20-25 минут при температуре 180 градусов до золотистого цвета
5 — перед подачей по вкусу поперчить, посолить и украсить зеленью
Ингредиенты:
250 гр цукини ~ половина большого цуккини
100 гр готового куриного фарша
50 гр твердого сыра
соль, перец, зелень по вкусу
В этом рецепте я использую фарш из куриных бедер без кожи.
Попробуйте также пиццу из цукини — это очень удобная порционная закуска и её можно подавать как в холодном, так и в горячем виде. Вместо цукини можно использовать кабачки, которые мы также как и цукини любим за их нежный вкус и простоту приготовления.