Самое главное в селедке это правильный маринад, а если он правильный, то и селедка будет “пальчики оближешь”. А уж как вкусно пропитывается маринадом хрустящий хлеб, можно даже не рассказывать, лучше попробовать.
Рецепт:
1 – нарезать сельдь на кусочки, а лук колечками
2 – оставшийся от сельди рассол смешать с оливковым маслом и виноградным уксусом
3 – сложить селедку, лук и горошек слоями в банку и залить маринадом
Ингредиенты:
две голландские селедки в собственном соку
один розовый лук
горсть молодого горошка
2 ст ложки оливкового масла
1 ст ложка светлого виноградного уксуса