закуски

мини-фриттата с креветками и шпинатом

Фриттата итальянский омлет или запеканка из яиц, в которую добавляют различные ингредиенты. Это блюдо можно готовить в сковороде различного размера, а можно сделать порционно и брать с собой как перекус.

коктейль

коктейль-аперитив на основе Бехеровки и вишневого сока

Горькие настойки имеют особенный вкус, который можно раскрыть добавляя их в различные коктейли. Чешская настойка Бехеровка, например, отлично сочетается с вишневым соком и такой яркий коктейль с ярко-выраженной горчинкой отлично подойдет в качестве аперитива.

салаты

легкий салат из цветной капусты с зеленым яблоком и огурцом

Легкий салат можно приготовить не только летом, но и не в сезон, используя для этого самые простые и доступные продукты — цветную капусту, огурец и яблоко. Получится свежий, вкусный и, конечно же, очень полезный фруктово-овощной салат.

десерт

йогурт с какао и ягодами

Легкие и полезные десерты не сложно сделать, если использовать в качестве основы несладкий йогурт. Какао и сладкие ягоды заменят шоколад и сахар, а это значит что в таком десерте будет мало калорий.

блюда из рыбы

морской окунь в вине на подушке из кабачка

В средиземноморской кухне очень популярны оливки, оливковое масло, морепродукты, свежие овощи и фрукты и, конечно же, вино. Этот рецепт включает в себя все вышеперечисленные ингредиенты и благодаря этому получается очень легкое и вкусное блюдо.

соус

соус из оливок на лимонно-апельсиновом соке

К легким и нежирным сортам рыбы подойдет соус из оливок с насыщенным вкусом и ароматом апельсина и лимона. А, если добавить в него немного апельсинового джема, то он уравновесит кисло-соленый вкус и придаст соусу особые нотки.

закуски

закуска из пекинской капусты со свеклой

Легкий салат из свеклы и пекинской капусты, приправленный йогуртом и морской солью, можно использовать в качестве закуски, если подать его на хрустящих хлебцах. Отличный вариант для тех, кому нужен разгрузочный день.

пицца

пицца маргарита с отдельной начинкой

Если вы были в Италии, то наверняка встречали вариант пиццы, когда ингредиенты кладут уже после приготовления пиццы, например, прошутто, базилик, пармезан или грибы. И обычно для основы такой подачи используется пицца Маргарита.

блюда из рыбы

запеченная форель с картофелем и грибами

Нежная форель готовится очень быстро, поэтому рецепты с ней очень популярны у тех, кто любит простые, но в то же время изысканные блюда. А картофель и грибы на гарнир отлично сочетаются с рыбой и доступны каждой семье.