Я решила соединить сельдь под шубой и гранатовый браслет, так как по сути они очень похожи – схожие ингредиенты, выкладка слоями и праздничный вид. Получилась настоящая модница – селедка в шубе с гранатовым браслетом – ну, правда же класс! Гранат добавил пикантности и сочетание вышло изумительным. Приготовьте этот салат на Новый год, ведь он никого не оставит равнодушным и однозначно будет самым эффектным блюдом на столе.
Рецепт:
1 – отварить до готовности морковь, картофель и свеклу в мундире, очистить и отдельно натереть на крупной терке
2 – яйца сварить вкрутую и также отдельно натереть на крупной терке, филе сельди нарезать мелкими кубиками, гранат разобрать на зернышки
3 – в большую тарелку поставить в центр стакан, предварительно смазав его растительным маслом
4 – выложите равномерно вокруг стакана первым слоем картофель, смажьте майонезом и выложите сельдь
5 – дальше формируйте “браслет” выкладывая по очереди слоями морковь, майонез, яйцо, майонез, свекла
6 – протрите ободок тарелки салфеткой, чтобы убрать лишний майонез и аккуратно выложите зернышки граната
7 – уберите салат в холодильник примерно на 30 минут, после чего аккуратно, делая вращательное движение, выкрутите стакан из центра “браслета”
Ингредиенты:
2 моркови ~ 200 гр
2 картофеля ~ 300 гр
2 свеклы ~ 500 гр
3 яйца
250 гр готового филе сельди
1 большой гранат ~ 600 гр
майонез
Количество майонеза регулируйте на свой вкус, так как вы привыкли. Достаньте его заранее из холодильника, чтобы он стал комнатной температуры – так с ним легче будет работать и уменьшит его расход.
Последовательность слоев может быть разной, выкладывайте на свое усмотрение, но последним должен быть обязательно слой свеклы, тогда зерна граната будут красиво смотреться.
